Descripción
Objetivo General:
Elaboración de Pan de Pascua para el consumo familiar o para iniciar un emprendimiento o microempresa familiar.
Objetivos Específicos y Contenidos:
- Identificar y estructurar los costos del producto alimenticio a comercializar.
- Identificar y aplicar técnicas de Manufactura e higiene de la manipulación de los alimentos.
- Aplicar las fases de elaboración de pan de pascua tradicional, siguiendo normas de higiene y seguridad reglamentadas.
Duración:
- 2 horas cronológicas
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